Bij Park Centraal Amsterdam streven we ernaar om de beste gastvrijheidservaring te bieden die verder gaat dan verwachtingen. Om dit mogelijk te maken, hebben we jouw expertise nodig!

Als onze F&B Manager ben je verantwoordelijk voor alle activiteiten binnen de F&B-afdeling van Park Centraal Amsterdam. Dit omvat de bereiding van gerechten en dranken, evenals het bedienen van gasten in onze verschillende outlets: het ontbijt, banket en Bar Claes. Daarnaast stuur je samen met je supervisors het volledige F&B- en keukenteam aan. Je zorgt ervoor dat er dagelijks een hoog serviceniveau wordt geleverd door een gemotiveerd team! Ons signature restaurant Momo valt niet onder jouw verantwoordelijkheid, aangezien dit wordt beheerd door onze collega’s van The Entourage Group.

Dit ga je doen

• Je biedt uitstekende service aan gasten en bewaakt de voortgang, uitvoering en kwaliteit.

• Je geeft het goede voorbeeld en creëert een gastvrije en professionele sfeer.

• Je ondersteunt bij de training en ontwikkeling van medewerkers om hoge prestaties en teamcohesie te waarborgen.

• Je zorgt voor soepele dagelijkse operaties, waaronder het aansturen van shifts, delegeren van taken en het oplossen van problemen; je bent een echte teamleider.

• Je bewaakt de servicekwaliteit en reageert professioneel en snel op feedback van gasten.

• Je bent (mede)verantwoordelijk voor het opstellen en bewaken van het F&B-budget en het optimaliseren van de financiële resultaten.

• Je bent verantwoordelijk voor de werving van nieuwe F&B-medewerkers.

• Je voert administratieve taken uit, zoals het opstellen van roosters, het nauwkeurig bijhouden van personeelsdossiers in ons HR-systeem en het goedkeuren van facturen.

Hierom ben jij de beste kandidaat

Om in deze rol te slagen, geloven we dat je minimaal 2-3 jaar werkervaring hebt in een vergelijkbare functie en dat je door je collega’s wordt gezien als een senior. Je bent een natuurlijke leider met een sterke persoonlijkheid, weet hoe je draagvlak creëert en hebt een duidelijke visie op kwaliteit. Kennis van de keuken is een pluspunt, maar niet noodzakelijk, zolang je het team kunt aansturen. We verwachten dat je relevante kennis hebt van F&B-regelgeving, inclusief hygiëne- en veiligheidsrichtlijnen. Gastvrijheid zit in je DNA en je schakelt moeiteloos tussen strategisch denken en hands-on management. En last but not least: jij beseft dat je een voorbeeldrol hebt binnen je team!

Onze benefits

• Primaire arbeidsvoorwaarden (marktconform Horeca CAO schaal 7; € 2.850 - € 3.000 bruto per maand, afhankelijk van je ervaring)

• Vaste personeelskortingen bij alle Sircle Collection Hotels

• 10% korting bij X BANK, onze unieke conceptstore met Nederlandse kunst, mode en design

• Een vrije dag om je verjaardag te vieren

• 25% korting bij de restaurants van The Entourage Group

• Korting op hotelmerchandise

• Gratis In-house ervaring na 1 maand in dienst

• Betaalde verhuisdag

• Gratis Bootcamp @ Sir Adam elke week

• Bedrijfsborrels en teambuilding evenementen

• Een geweldig team & een toonaangevend hotelbedrijf

Waar we trots op zijn

Met onze gedeelde passie voor gastvrijheid creëert ons team unieke hotels, restaurants, winkels en spa’s in de meest inspirerende buurten van Europa. Creativiteit, ambitie, verrassing en oprechte service zitten in ons DNA.

Over Sircle Collection

Sircle Collection is een onafhankelijke groep van creatieve hospitality-merken, opgericht in 2011 door de bekroonde industrie-expert Liran Wizman. In de afgelopen 14 jaar is ons in Amsterdam gevestigde bedrijf uitgegroeid tot drie hotelmerken op 13 locaties, drie restaurants, een design conceptstore en drie iconische bestemmingen—allemaal gelegen in de meest inspirerende buurten van Europa. Onze merken omvatten onder andere Sir Hotels, Max Brown Hotels, Park Centraal Hotels, X BANK, Seven North, The Rooftop at Sir Victor, Bar Claes, Miznon en W Amsterdam, met nog veel meer op komst. In alles wat we doen, staat het creëren van bijzondere en verrassende ervaringen voorop.

Over Park Centraal Amsterdam

Gelegen nabij het Leidseplein en het Vondelpark, omringd door kunst, cultuur en talloze winkels, is Park Centraal een plek om het nieuwe te omarmen. Het eigentijdse, elegante ontwerp bevat interieurelementen van lokale designstudio’s zoals GHYCZY en Urban Nature Culture.

Onze sollicitatieprocedure

Geïnteresseerd in deze vacature? Druk op de sollicitatieknop en stuur ons je CV en motivatiebrief! Wij streven ernaar om binnen 5 werkdagen op je sollicitatie te reageren.