Sobre Sir Victor Hotel 🌟

El hotel está ubicado justo al lado de Passeig de Gràcia, la gran y bulliciosa avenida comercial de Barcelona, y a pocas puertas de la obra maestra de Gaudí, Casa Milà. Sir Victor refleja y amplifica el espíritu vibrante y creativo de la ciudad.

En Sir Victor, buscamos más que talento: buscamos mentes audaces, creativas y ambiciosas que se atrevan a innovar y sorprender. Si compartes nuestra pasión por la cocina, crear un hotel único, y está en tu ADN ser creativo, ambicioso, sorprendente y brindar un servicio sincero, ¡esta oportunidad es para ti!

Descripción

El/la cocinero/a de SiR Victor es una persona confiable y orientado a los detalles para unirse a nuestro equipo en constante crecimiento. En esta posición, desempeñará un papel clave en la gestión de todos los aspectos del departamento de cocina del restaurante. Se espera que brinde experiencia y motive a todo el personal para garantizar y aspirar a brindar una excelente experiencia gastronómica a nuestros huéspedes. Como cocinero, usted será responsable de mantener la calidad y aumentar la rentabilidad con su calidad de trabajo. Sus habilidades y una buena comprensión de la alta eficiencia y la experiencia conceptual son imprescindibles. Tenga en cuenta que el puesto requiere trabajar por turnos de tarde, en días festivos, fines de semana, o noches.

Finalmente, asegurará de que nuestro edificio sea seguro, limpio y acogedor

Responsabilidades principales

• Garantizar que todo la mise-en-place esté siempre fresca y a tiempo.

• Garantizar que todos los platos se preparen con la receta correcta y la cantidad correcta.

• Garantizar que cualquier escasez anticipada se comunique con prontitud al 1º o 2º jefe de cocina.

• Esforzarse por estudiar temas relevantes en preparación para futuros avances.

• Configurar estaciones de trabajo con todos los ingredientes necesarios y equipos de cocina.

• Preparar los ingredientes para usar en la cocina (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)

• Cocinar los alimentos al mimo tiempo. Revisar la comida mientras se cocina.

• Asegurar una excelente presentación al preparar los platos antes de servirlos.

• Mantener un ambiente higiénico y ordenado en la cocina.

• Asegúrese de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.

• Verificar la calidad de los ingredientes.

• Monitorear el stock y haga pedidos cuando haya escasez.

¿Qué te ofrecemos?

• Inicio inmediato.

• Contrato a tiempo completo | fijo - discontinuo.

• Ser parte de un grupo internacional, innovador y en rápido crecimiento.

• Disfrutar de increíbles descuentos en nuestros hoteles y restaurantes en España, Alemania, Italia, Austria y los Países Bajos.

• Un día libre para celebrar tu cumpleaños.

• Un gran equipo y una empresa hotelera líder.

• Experiencia comprobada como cocinero.

• Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y utensilios para hornear.

• Conocimiento de varios procedimientos y métodos de cocción (asar a la parrilla, hornear, hervir, etc.)

• Capacidad para seguir todos los procedimientos de saneamiento.

• Capacidad para trabajar en equipo.

• Muy buenas habilidades de comunicación.

• Excelente estado físico y resistencia.

• Flexible y trabajador.

• La habilidad de hablar inglés y español.

• Disponibilidad para trabajar y aprender.

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente; el diploma de una escuela culinaria será una ventaja.