The Rooftop, en Sir Victor, ofrece unas magníficas vistas y una selección de platos frescos con inspiración mediterránea. Con un ambiente relajado, es el lugar perfecto para disfrutar de un almuerzo, tomar una copa o un brunch, y contemplar las vistas de la Casa Milà.

Como Manager de nuestro Bar/Restaurante en la azotea, tendrás el papel de proporcionar experiencias increíbles a nuestros clientes, formar y guiar a tu equipo según nuestros estándares, establecer directrices dinámicas para que tu equipo trabaje y garantizar un funcionamiento fluido en el día a día.

Objetivo:

Garantizar que el equipo de The Rooftop ofrezca un servicio de calidad, asegurando que todas las acciones llevadas a cabo buscan la fidelización y prescripción de nuestros huéspedes y la satisfacción de los clientes externos e internos.

Funciones principales:

• Conocer y responsabilizarse de las quejas y felicitaciones de los huéspedes y clientes de The Rooftop, promoviendo las acciones y respuestas pertinentes en cada caso.
• Crear oportunidades de venta internas, basadas en la ocupación, previsión, ingresos y margen del hotel, proponiendo las acciones de mejora necesarias para ello.
• Colaborar con Marketing y Eventos para promocionar el Rooftop a través de los respectivos canales (optimización SEO, contenido en redes sociales, análisis de datos CRM, marketing EDM, etc.).
• Colaborar con el equipo de ventas para crear nuevos leads y ofertas para eventos, fiestas y ocasiones especiales visitando clientes e investigando nuevas oportunidades.
• Trabajar con el Director del Grupo de F&B y el gerente del bar para crear conceptualizar la oferta de bebidas basada en nuestro último concepto y menú diseñar el nuevo menú de bebidas.
• Garantizar que el equipo de la azotea a disponga de las herramientas necesarias para trabajar con eficacia y ofrecer el servicio deseado a los huéspedes y clientes en el punto de venta.
• Coordinarse con el resto de jefes de departamento del hotel para ofrecer un servicio excelente, coordinado y eficaz a los huéspedes y clientes del hotel.
• Ser ejemplo y embajador de la Misión SIR VICTOR, velando por la satisfacción final del cliente externo e interno, y asegurándose de que todos los Supervisores actúan de la misma manera con sus equipos.
• Supervisar y garantizar un buen ambiente de trabajo dentro de The Rooftop, fomentando el trabajo en equipo, tanto dentro como con el resto de departamentos de F&B.
• Responsabilizarse del desarrollo personal y profesional de los supervisores para que desarrollen a sus equipos en cascada, siendo ejemplo y referencia del Líder SIR VICTOR.

Actitudes y valores de Sircle Collection: La ambición, la creatividad, el ser sorprendente y el ofrecer un servicio auténtico

Contrato:

• Contrato indefinido
• Fecha incorporación: Abril 2024
  
• Salario bruto anual: 30.000 - 34.000€

Beneficios:

• Descuentos en hoteles y restaurantes de la compañía (Países Bajos, España, Alemania, Italia y Austria).
• Día de fiesta el día de cumpleaños
• Detalle de Navidad
• In House Experience para conocer bien los servicios
• Descuentos en comercios y servicios locales e internacionales

• Formación en Hostelería y Turismo, idealmente a nivel universitario.Idiomas: inglés y español nivel alto.
• Ofimática: Paquete Office (Excel, sobre todo, nivel alto).
• Al menos 3 años de experiencia en puesto directivo de similares características. Gran conocedor de la operativa de sala y bar, así como de la operativa interna de un hotel de 4-5 estrellas.
  
• Experiencia en banquetes y eventos.
  
• Conocimientos avanzados en sistemas de control y facturación y valiosos conocimientos en gestión de cocina de producción.