Bij Park Centraal Den Haag streven we ernaar de beste gastvrijheidservaring te bieden die alle verwachtingen overtreft. Om dit te realiseren, zijn we op zoek naar jou! Als onze (Demi) Chef de Partie draai je mee in de dagelijkse operatie in de keuken. Soms werk je samen met een collega maar, je werkt soms ook alleen. Met jouw sprankelende persoonlijkheid en hands-on mentaliteit bereid je uitstekende gerechten voor onze gasten.

Dit ga je doen

• Het bereiden van verschillende gerechten als onderdeel van het ontbijt, lunch of diner buffer, maar ook het meewerken aan banqueting partijen (feesten & evenementen);

• Het voorbereiden van de mis en place voor de volgende dag(en);

• Assisteren bij het beheer van verschillende delen van de keuken zoals voorraad en schoonmaak;

• Het begeleiden van nieuwe medewerkers en junior collega’s;

• Volgen van gezondheids- en veiligheidsprocedures (HACCP)

Dit maakt jouw nieuwe baan uitdagend

Ondanks dat het hotel niet beschikt over een a la carte restaurant, hebben we wel een dynamische werkomgeving. In het hotel serveren we naast ontbijt ook lunch en diner buffetten aan verschillende groepen met gasten. Daarnaast zijn er regelmatig feesten en partijen in het hotel waar wij de catering voor verzorgen.

Kortom, elke dag is anders en je mag samenwerken met mensen uit verschillende culturen en achtergronden. In deze omgeving is het nodig dat je altijd het overzicht weet te behouden, kun je prioriteiten stellen en snel schakelen. Je weet verbindingen te leggen met verschillende afdelingen en neemt het initiatief wanneer beslissingen moeten worden genomen.

Dit maakt jou de beste kandidaat

Om succesvol te zijn in deze rol, geloven wij dat je minimaal één jaar werkervaring in de keuken moet hebben. Je spreekt en schrijft vloeiend Engels, en Nederlands is een pluspunt. Het spreekt voor zich dat je affiniteit hebt met gastvrijheid en koken, je een natuurlijke en creatieve professional bent met goede communicatieve vaardigheden. Je bezit de essentiële snijvaardigheden en hebt sterke kennis van ingrediënten en recepten. Je hebt oog voor detail en kunt onder druk en in een team werken.

Onze benefits

• Primaire arbeidsvoorwaarden (marktconform Horeca CAO);

• Vaste personeelstarieven voor alle Sircle Collection Hotels;

• Een vrije dag om je verjaardag te vieren;

• 25% korting in de restaurants van The Entourage Group;

• Gratis in-house ervaring na 1 maand;

• Betaalde verhuisdag;

• Bedrijfsborrels en teambuilding evenementen;

• Een geweldig team & toonaangevend hotelbedrijf.

Wat we doen en trots op zijn

Met onze gedeelde passie voor gastvrijheid creëert ons team unieke hotels, restaurants, winkels en spa's in de meest inspirerende buurten van Europa. Het zit in ons DNA om creatief, ambitieus, verrassend te zijn en oprecht service te verlenen.

Over Sircle Collection

Sircle Collection is een onafhankelijke groep van creatieve horecamerken opgericht in 2011 door de bekroonde branche-expert Liran Wizman. In de afgelopen 14 jaar is ons in Amsterdam gevestigde bedrijf gegroeid en omvat drie hotelmerken op 13 locaties, drie restaurants, een designconceptwinkel en drie landmarks - allemaal gelegen in enkele van de meest inspirerende buurten van Europa. In alles wat we doen, richten we ons op het creëren van speciale en verrassende ervaringen voor onze gasten.

Over Park Centraal Den Haag

Aan de rand van het Werkpaleis Noordeinde, de beroemde Koninklijke Tuinen en de koninklijke stallen. In het midden van het gevarieerde Hofkwartier, met veel gezellige winkels, restaurants en bars. Park Centraal Den Haag vertegenwoordigt 160 jaar erfgoed. Klassieke en moderne ontwerpdetails komen samen om een elegante ervaring te creëren.

Onze sollicitatieprocedure

Interesse in deze vacature? Solliciteer nu en stuur ons je CV en motivatiebrief! Ons Recruitment team zal proberen binnen 5 dagen contact met je op te nemen voor een update.