Skip to content

Ontbijtkok

Netherlands, AmsterdamKitchenPark Centraal Hotel Amsterdam

Job description

Heb jij passie voor gastvrijheid? Ben jij een hands-on keukenwonder, die voldoening haalt uit om al onze gasten de beste en belangrijkste maaltijd van de dag te verzorgen zodat zij hun dag goed kunnen starten? Ben jij vroeg in de ochtend op je allerbest? Staat productkwaliteit hoog in het vaandel bij jou, wat direct ook inlijn staat met HACCP-normen? Dan ben jij misschien wel onze nieuwe Ontbijtkok bij Park Centraal Amsterdam!

Als onze nieuwe ontbijt kok rapporteer je rechtstreeks aan de F&B manager en maak je actief deel uit van het F&B team. Je bent als ontbijt kok verantwoordelijk voor ons volledige ontbijt service binnen ons hotel. Ons ontbijt varieert van roomservice tot tray service tot buffet service. Je krijgt de ruimte om jouw creativiteit en ideeën te implementeren om de gasten beleving te optimaliseren! Hiermee help jij met het F&B team aan het verhogen van de gasttevredenheid.


Hoe denken wij dit te bereiken?

Door in contact te komen met jou, om de beste talenten uit de industrie aan boord te krijgen.


Over jou

  • Je bent 100% een echte passie volle en people persoon;
  • Je bent een ervaren en hands-on professional en zorgt voor de juiste professionele werkstandaarden, productiviteit en werkwijzen;
  • Je hebt goede communicatieve vaardigheden en weet hoe je contact moet maken met verschillende mensen en culturen;
  • Je bent in staat om zelfstandig te opereren en problemen creatief op te lossen en toont actieve ondernemerschap.


Verantwoordelijkheden

  • Verantwoordelijk voor het ontbijt in de vorm van a la carte, take away, room service en buffet vorm;
  • Verzorgen van lunch en breaks voor onze banqueting partijen;
  • Het bewaken van de voorraad volgens de FIFO methode en HACCP;
  • Correct communiceren met de collega's van alle afdelingen binnen ons hotel;
  • Bijdragen aan nieuwe recepten en aanbod;
  • Het beheren van bestellingen;

Job requirements

  • Voorkeur een afgeronde koksopleiding
  • Kwalificatie in voedselhygiëne;
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden in zowel Engels als Nederlands;
  • Minimaal een jaar relevante werkervaring in een ontbijtkeuken als (hulp) kok;
  • Ervaring in keuken hygiene richtlijnen HACCP;
  • Hebt een operationele mind-set maar hands on mentaliteit, een echte doener;
  • Flexibiliteit in het werken in de ochtend, avond en weekenden en gene bezwaar met feestdagen inzet;
  • Flexibiliteit van 7 dagen per week inzetbaar, in het begin focus op de weekenden en enkele weekdagen.


Over Sircle Collection

Sircle Collection is een onafhankelijke groep van creatieve hospitality merken die in 2011 is opgericht door de bekroonde industrie expert Liran Wizman. In de afgelopen 12 jaar is ons in Amsterdam gevestigde bedrijf uitgegroeid tot drie hotelmerken op 13 locaties, drie restaurants, een design concept store en drie landmarks-allemaal gelegen in een aantal van Europa's meest inspirerende buurten. Onze merken omvatten Sir Hotels, Max Brown Hotels, Park Centraal Hotels, X BANK, Seven North, The Rooftop at Sir Victor, Bar Claes, Miznon, evenals de eigendommen van het W Amsterdam, het Edition Milan en nog veel meer. Bij alles wat we doen, zijn we gericht op het creëren van bijzondere en verrassende ervaringen voor onze gasten.

Onze bedrijfswaarden

  • Wij bieden oprechte service: wij geloven in het belang van gastvrijheid, en wij respecteren en koesteren de gemeenschappen om ons heen;
  • Creativiteit is onze ruggengraat: elk lid van ons bedrijf is creatief, en we gebruiken dat om op maat gemaakte, one-of-a-kind ervaringen te creëren;
  • We zijn ambitieus: we zijn altijd op zoek naar het nieuwe, volgende en andere, en we geloven in zelfgroei;
  • We zijn verrassend: we zijn veranderlijk, we leggen ons niet neer, en we omarmen onzekerheid.

Benefits & Fun

  • Primary conditions of employment (market-based Horeca CLA);
  • Fixed staff rates for all Sircle Collection Hotels;
  • 10% discount at X BANK: our unique concept store with Dutch art, fashion and design;
  • A day off to celebrate your birthday;
  • 25% discount at the restaurants of The Entourage Group;
  • Discount on the hotel merchandise;
  • Free In-house experience after 1 month;
  • Paid moving day;
  • Free Bootcamp @ Sir Adam every week;
  • Company drinks and teambuilding events;
  • A great team & leading hotel company


Interesse?

Druk dan op de knop “reageer op deze vacature''

Details

Netherlands, Amsterdam
Kitchen
Park Centraal Hotel Amsterdam

or

We are Sircle Collection. A creative and ambitious team building one-of-a-kind hotels, restaurants and bars in Europe's most interesting neighborhoods.

Sircle Collection is committed to creating and celebrating a diverse and inclusive culture. We are proud to be an equal opportunity employer and will make reasonable adjustments wherever possible for candidates with a disability.

Hiring Process

Your steps towards a new career.

Not Your (job) type?

We have more openings across our hospitality brands.